忙しい保育士向け！　時短もできておいしさ抜群の冬に嬉しい鍋レシピ

元気いっぱいの子どもたちを相手に仕事をする保育士という仕事は、体が資本の体力勝負。

力をつけるためにも日々の食事は大切ですが、仕事の疲れからついコンビニのお弁当ばかりに頼ってしまうという方も多いでしょう。

そこで今回は、忙しい保育士さんでも簡単に作ることができる鍋のレシピをご紹介！

スープを煮込み具材を切って入れるだけでOKの鍋は、仕事がハードな保育士さんにこそぴったりのメニューです。ヘルシーでおいしい鍋を作って、体力をしっかりとつけていきましょう。

女性に嬉しい美容効果も！　ヘルシーでおいしい「豆乳鍋」

豆乳を使って作った「豆乳鍋」は、大豆イソフラボンを摂取することができ健康はもちろん、美容効果も期待できます。コトコト煮込んだあったか鍋を食べて、寒さが厳しい冬を乗り越えましょう。

野菜や肉などの具材はお好みでチョイスして、ブラックペッパーや柚子など、お好みで味付けを楽しむのもおすすめです。

＜材料＞2人分

★豆乳………………300ml

★だし汁……………400ml

豚肉…………………200g

豆腐…………………1丁

白菜…………………1/4株

ほうれん草…………1株

にんじん……………1/2本

ねぎ…………………1本

えのき………………1パック

＜作り方＞

1.鍋に★を入れて沸騰させる

2.具材を食べやすい大きさに切る

3.煮えにくい野菜（にんじん・豆腐・キノコ類など）から鍋に入れ、火を通す

4.豚肉やねぎなどの具材を投入し、約10～20分程度煮込んで火を通す

5.火が通ったものから器によそい、お好みで調味料をプラスして完成

保育士同士の女子会にもぴったり！　イタリアン風「トマトチーズ鍋」

トマトの甘酸っぱさとトロトロに溶けたチーズの相性が良好な「トマトチーズ鍋」。

イタリアン風の味付けが特徴で、出来上がりの見栄えも抜群！　保育士同士の女子会やSNSウケにもぴったりです。

普段の食生活で不足しがちな野菜をたっぷりと入れて、栄養満点の鍋に仕上げましょう。

＜材料＞2人分

★ホールトマト缶………1缶

★水………………………3カップ

★酒・みりん……………各大さじ1

★砂糖……………………小さじ1

★コンソメキューブ……1個

★ローリエ………………1枚

★にんにくスライス……1片

鶏もも肉…………………200g

ウインナー………………3～4本

トマト……………………1個

キャベツ…………………1/4個

たまねぎ…………………1/2個

えのき……………………1パック

ブロッコリー……………1株

にんじん…………………1/2本

とろけるチーズ…………お好みで

オリーブオイル…………適量

ブラックペッパー………適量

＜作り方＞

1.ホールトマト缶の中身を鍋に出し、マッシャーなどでトマトを潰す

2.★を全て投入して沸騰させる

3.火が通りにくい具材（鶏肉・ウインナー・にんじん・玉ねぎ等）を入れて煮込む

4.その他の具材も全て投入し、火が通るまで約20分程度煮込む

5.とろけるチーズを上からかける

6.お好みでオリーブオイルやブラックペッパーをかけ、器によそって完成

具材のうまみや栄養がスープに溶け出し、体を内側から温めてくれる鍋は冬に最適なお手軽メニューです。〆にごはんやうどん、パスタなどを入れると満腹感が増し、しっかりと体力をつけることができます。

自分なりの味付けやアレンジレシピを楽しんで、仕事終わりのお家時間を充実させましょう。

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