保育士さんのための『帰宅後すぐご飯』おすすめレシピ
保育士さんの仕事は、外から見ると「子どもの世話をして終わり」などというイメージを抱かれがちです。しかし、実際には通ってくる子どもたちのために非常に気を使いますし、子どもたちが帰ったあとも次の日のことで色々と準備をしたり会議をしたりと、とても忙しく残業も多い仕事です。
そんな忙しい保育士さんのために手軽にできるおすすめのレシピを紹介します。
大さじだけでOK 豆腐サラダ
疲れているときほど、できればパパっとできてさっぱりしたものが恋しくなるものですよね。
ここで紹介するサラダは、使う道具も大さじだけの超お手軽サラダです。
体調管理が大事な保育士さんは必見ですよ。
《用意するもの》
豆腐 一丁
カットレタス お好みの量で
鰹節と刻み海苔 それぞれ一握り
ごま油と醤油 大さじ1杯ずつ
《調理手順》
1. 具材が準備できたら、大きめのお皿にレタスを敷いて、水を切った豆腐をのせます。
2. 鰹節と刻み海苔を満遍なくふりかけたあとは、ごま油と醤油を混ぜたタレを上からかけて完成です。
実質10分もかからないでできるので、非常におすすめです。
ヘルシーで満腹感もバッチリ 厚揚げマヨ照り焼き
フライパンで煮詰めてできる厚揚げの照り焼きです。
《用意するもの》
マヨネーズ 大さじ3
醤油と砂糖を 大さじ2
酒とみりんを 大さじ１
※これらのをあらかじめ混ぜておきます。
厚揚げ 大きい物400グラムがおすすめ
《調理手順》
1. 厚揚げを食べやすい大きさに切り、フライパンに油をひいて熱したらこんがり色になるまで厚揚げを焼きます。
2. 用意しておいたタレを投入して煮詰めていきます。
3. ほどよく煮詰まったら盛りつけて完成です。
盛りつけるときにキャベツの千切りやレタスをのせてから厚揚げを盛ると更にヘルシーに仕上がりますよ。
レンジで簡単調理 豚バラポン酢かけ
《用意するもの》
もやし一袋
豚バラ肉（薄切り）
刻みねぎ、塩コショウ、ポン酢をお好みで
《調理手順》
1. もやしを水洗してよく水切りしたあと、お皿にのせます。
2. そのあと豚バラ肉をのせ、満遍なく塩コショウを振りかけていきます。
豚バラをのせるときは、全体的に広がるように隙間なくのせるようにしましょう。
3. ラップをかけて600Wで5分レンジでチンして刻みネギを振りかければでき上がりです。
包丁要らずでレンジで調理するので後片付けも非常に楽です。
炊飯器で簡単調理 トマトライス
炊飯器に入れてスイッチポンでできる簡単トマトライスです。ここで紹介するレシピは2、3人分です。
《用意するもの》
米2合
トマト缶から2、3個
固形コンソメ1個
オリーブオイル 大さじ1
《調理手順》
1. お米をといで水を適量入れたあと、トマト、コンソメ、オリーブオイルを投入してまぜて炊飯スイッチを入れます。
2. 炊きあがったら、トマトを潰すようにかき混ぜれば完成です。
お好みでパセリや粉チーズをかけて召し上がってください。
できるだけ調理道具を使わずに手軽にできるレシピを紹介しました。また忙しいときほど、食欲も湧かなくなりますが、できるだけ負担がかからないものをチョイスしました。
保育士さんは忙しいと思いますが、時間がないときでもすぐにできるお手軽レシピですので、ぜひお試しください。
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